В преддверии новогодних праздников, хочется украсить интерьер квартиры каким-то необычным образом. Хорошим дополнением к новогодней елке станет пряничный домик. Это не только необычное, но и практичное украшение, ведь срезу после новогодних праздников, домик можно просто съесть.

Для изготовления поделки нам потребуются следующие материалы:

1. Подставка.

2. Сдобные коржи.
3. Цветная карамель.
4. Пудра сахарная.
5. Шоколад.
6. Небольшой фонарик.
7. Острый нож.
8. Зубочистки или спички.
9. Цветная крошка для украшения кондитерских изделий.

Для начала нужно изготовить стены и крышу. Для этого из любого сдобного теста (кроме слоеного) необходимо приготовить большие коржи толщиной 1 см.

Слишком мягкие или рассыпчатые коржи не подойдут для изготовления домика.

Коржи необходимо разрезать на шесть частей: 4 части – это стены, 2 части размером, побольше – скаты крыши. Для того чтобы детали получились пропорциональными и ровными, домик лучше кроить по заранее приготовленным выкройкам из картона.

В стенах необходимо сделать технологические отверстия для окон и двери. Чтобы окно смотрелось симпатичнее, его лучше застеклить. Делается это следующим образом. Цветную карамель необходимо растолочь на небольшие кусочки и засыпать в отверстия окон, предварительно, под корж подкладывается фольга или промасленная бумага. Корж с толченой карамелью на 5-7 минут ставим в хорошо разогретую духовку.

Под воздействием высокой температуры карамель плавится, превращаясь в цветное оконное стекло. Чтобы не повредить карамельное стекло, корж должен как следует остыть. После чего фольга с задней стороны стекла убирается.

Самое сложное в изготовлении пряничного домика – это его сборка. Домик нужно собирать сразу на подставке, чтобы лишний раз его не перемещать. В качестве подставки можно использовать разделочную доску или плотный кусок картона.

Как и для настоящего дома, для скрепления деталей потребуется раствор. Приготовить его можно двумя способами. Первый способ: взять плитку шоколада и растопить в СВЧ. Скреплять детали посредством такого раствора необходимо очень быстро, так как шоколад практически сразу застывает.

Второй способ: сахарную пудру развести небольшим количеством воды до консистенции густой сметаны. Для подсыхания такого крепления, требуется определенное время, поэтому для надежности, конструкцию лучше дополнительно закрепить посредством зубочисток. Когда домик полностью подсохнет, зубочистки можно будет убрать.

Крышу дома можно покрыть расплавленным белым шоколадом или густым сахарным сиропом.

Для изготовления снега можно использовать сахарный песок или пудру. Рисунки на стены и окна наносятся расплавленным темным шоколадом, густо замешенным кофе или какао.

Изнутри домик можно подсветить при помощи небольшой свечки, но из соображений пожарной безопасности, лучше использовать фонарик.

Простой рецепт сдобного теста. 

Ингредиенты:

1. 2 стакана муки

2. Одна пачка сливочного масла (маргарина)
3. 200г. сахарного песка
4. 1 яйцо
5. Сода на кончике ножа
6. По желанию в тесто можно добавить ваниль, толченые орехи, изюм, шоколадную крошку, мед или цедру лимона.

Масло (маргарин) растопить в микроволновой печи или на водяной бане. Яйцо растереть с сахаром и добавить соду. Все ингредиенты тщательно перемешать, постепенно вводя муку. Тесто не должно прилипать к рукам. Посредством скалки раскатать корж толщиной 1 см. Запечь корж в духовке до готовности.

http://uhouse.ru/