А мне кажется, что с комбаином время не экономиться, а тратиться слишком сильно. Зачем крутить мясо, выжимать сок, когда это все можно купить уже в готовом виде!

Только если Вы уверены в качестве продуктов, особенно тех, что предназначены детям.

Спасибо огромное всем, кто отозвался и поделился опытом или просто своим мнением. Спасибо тем, кто (м.б) еще что-нибудь добавит. Так как если иметь, то иметь хороший, а какой именно??? - Здесь помогут ваши комментарии....

Проверенные лично на себе - Bosch, Philips.

А они внутри из металла? Я имею ввиду детали, а не двигатель.

Все режущие, измельчающие, натирающие, замешивающие части металлические. Корпус и пр. части из пластмассы, в бошевском комбайне, например. Я бытовую технику в металле не приобретаю. Просто она мне не нравится и не подходит по дизайну к моей кухне.

меня больше интересуют именно все, что вращается. все эти втулки, оси, подшипники, то что немцы называют одним словом "Бетриб". (Betrieb)
Внешность - это вообще последнее, на что я обращаю внимание (у людей тоже, но......правда, не у мебели и не у обуви....и не...)

Немцы - вобще молодцы.

Я тоже - за или Bosch или Brown. Но сейчас использую блендер (Brown) в виде чаши, к которой прилагается сам мотор в корпусе с насадками. Просто быстрее получается. Только в розетку и готово! А применение - самое широкое - тесто для блинчиков, мелкая шинковка овощей на соус, картофель размять, белки взбить...И это только то, что я освоила! Плюс нашла модель, где можно 2-3 мин не выключать мотор. Это как раз для меня.

Саму статью пока не читала, но уверено говорю: иметь! Александра, вам надо писать продающие статьи в Сети на сайтах бытовой техники, все сразу купят её. Вам надо быть менеджером по продаже бытовой техники. Я, так скептически совсем недавно относившаяся ко всему, что стоит денег, даже я - теперь говорю твёрдо и уверенно заявляю:



Перечитаю на досуге все ваши материалы.

...Прочла статью. Вообще, я думаю, здесь могут или могли бы развернуться дискуссии женщин-хозяек, ведь механизировать работу мечта каждой.

Да ну его этот помощник на кухне, мы с женой поняли его бесполезность как только решили помыть после приготовления пищи. Время которое уходит на очищение можно было потратить на нарезку в ручную и просмотр футбола.

На мой взгляд комбайн вещь абсолютно бесполезная. Стоит такой агрегат Энергия. Много функций, и кофе мелет, и прочее. Но мне его собирать-разбирать-мыть...Быстрее руками. Лучше отдельно иметь несколько полезных вещиц. Заготовками-засолками на зиму не занимаюсь. Варенье не варю. Люблю здоровую пищу, потому легче нашинковать порцию овощей вручную.

Мне блендер Braun MR 6550 M FP HC K полностью заменяет комбайн. Особенно удобно шинковать морковь, свеклу, в общем то, что красится во время ручной готовки. Чтобы не мыть блендер часто, нашинковываю сразу большое количество овощей и замораживаю. Удобно готовить морс из замороженных ягод, Измельчаю замороженные ягоды в кашу и заливаю холодной водой, в ручную так не измельчить. Томаты на соус измельчаются моментально! Тесто и все вышеперечисленное готовится гараздо быстрее.

Мой крохотный комбайн, доставшийся по случаю, прослужил 12 лет. В этом году благополучно умер... А так жаль, такой был помощник. Справлялся и с заготовками (правда, приходилось достаточно мелкие куски класть), и с детскими пюрешками (делала сразу 3-4 порции и замораживала). А уж тесто, салаты - и подавно...
Сейчас прочитала Вашу статью и задумалась: похоже, вряд ли удастся найти новый комбайн на столь долгий срок. Видимо, современная техника делается для того, чтобы спустя короткое время ее покупали снова...

Простите, а что ЭТО такое - "заядлые домохозяйки"?

Интересный вопрос..... Заставил задуматься.......А может кто-нибудь даст определение????. А у Вас, Henry, есть общее с г-жой Фаворской - французская литература,......заковаристые вопросы........так и тянет повторить вопрос Маргариты:"А Вы не женщина????".....

А давайте мы нашего Henry, уверена, что это мужчина, разберем по косточкам. Ведь их так мало попадаются на нашем пути.
Заядлые домохозяйки? Это те, кого все мужчины хотят видеть в своем доме, только не переносят как объект своего вожделения.

Кого хотят видеть мужчины в своем доме???? На эту тему можно не одну диссертацию написать. Моя трудовая деятельность началась в 18 и часто доводилось мне работать на двух местах. Характер у меня как брусок - с четкими углами, говорила в лоб что думаю, без всяких "хождений вокруг да около", прослыла своим "в доску" братом у мужского пола. Перестали они меня стесняться и ввели в ранг собередника и даже "жилетки". И сложилось у меня некоторое представление об алгоритме выбора спутницы жизни.
Итак, перво-наперво визуально.... Нравится. Знакомимся....узнаем друг друга получше....размышляем будет ли она хорошей спутницей жизни........А вот и список плохих:
1. Выросшие в большом городе, избалованные папами девушки. Минусы - сварливая, никогда не оденет белорусские сапоги, требует дорогую косметику, шмотки из бутиков, посещение модных диско.....
2. С высшим образованием. Эти девушки слишком много читают и самое ужасное вычитали, что они тоже человеки. Минусы - спорят, нагло аргументируют, не хотят нести бремя домашней работы в одиночку....... попробуй улечься на диване с бутылочкой пива - устроит скандал с полной нормировкой ее и твоего времени.....
3. Девушки, сохранившие очень близкие отношения с мамами и папами. особый кошмар, если родители живут в том же городе. Она каждый день "трепется" с ними и все рассказывает, а они приходят по выходным и учат ее, как ей правильней на твою шею усесться.....а тебе тыкают, что ты ее недостоин......

одним словом образ идеальной жены, как слепо-глухо-немой сексуальной владелицы питейного заведения еще никто не отменил, но.....идеальная жена - это еще и скромная, областная девушка, окончившая какой-нибудь там лицей в провинции (в худшем случае - техникум), прекрасно если ее папа имеет алкогольную зависимость, тогда у мамы своих проблем по-горло......она и постирает, и приготовит, и за пивком сама сбегает............
А еще я знаю 300 способов, как уклонится от алиментов, что врать, когда идешь к любовнице и в какое период жизни правильнее всего уйти от своей "заядлой домохозяйки".....

Сразу вспомнила про идеального мужа - слепо-глухо-немой капитан дальнего плаванья.

Сегодня актуальнее гибрид вибратора с банкоматом....

Давайте все-таки, не будем о них так. Все-равно, они же любимые...А все остальное мы сделаем только в свою пользу....

Согласна. просто замужество даже с самым лучшим мужчиной не исключает однозначно цинизм, накопленный в течении всей жизни......

Да, надо выбросить за борт истории многое из своей жизни, чтобы наслаждаться счастьем. Порой, этому надо учиться.

Я всегда думала, что счастье - это внутреннее состояние...и чем тернистее путь, тем счастливее чувствуешь себя, потому как дорог каждый день и есть с чем сравнивать. Не согласна я, что нужно что-то выкидывать, тем более что самый драгоценный жизненный опыт - тот, когда сам набил себе "шишки".................у меня просто легкая осенняя депрессия. Каждое утро +13, каждый день дождь и серо, и сыро, и обидно, что лета почти и не было. Июнь был холодный - по утрам +6, потом жара, что невозможно спать и 4 недели ни капли. На участке половина растений погибла........

У меня Bosch MCM 5540, без мясорубки, к нему я докупила пару терок-шинковок, которые в комплекте не поставлялись. Собираюсь докупить еще одну (для жюльена), и насадку для резки кубиками (говорят подходит от MCM 5529).

Выбирала сознательно, определившись что мне нужно, перекопав Интернет. За дешевизной не гналась, но и отдавать большие деньги не собиралась, купила просто "рабочую лошадь". Место для него на кухне есть, т.е. он стоит стационарно.

Могу сказать, что довольна и он стал моим серьезным помощником на кухне.

Выбирала по критериям:

а) в первую очередь он мне нужен был как терка-шинковка, измельчитель, миксер и тестомесильный агрегат. Т.е. должен быть вменяемый набор терок-шинковок (у моего Боша это цельнометаллические диски, что очень облегчает жизнь! это тоже было моим большим пожеланием!), блендер, крюк для замеса теста, S-образный нож и взбивалка. В этом Боше все было, разве что я решила сразу докупить две терки: "среднюю" терку-шинковку, потому что были только "большая" и "маленькая", и терку для картофеля-фри. Тоже отличная штука, картошка ломтиками режется на раз.

Этого набора было достаточно, дальше я докупала терки-шинковки уже например для сыра-шоколада и т.п., т.е. без них вполне можно обойтись.


б) функции соковыжималки пусть будут средние, для меня это было не так важно (так оно и есть, центрифужная соковыжималка там приемлемая, но не более того. Хотя приятно то, что пюре и джем там делаются отлично, а соковыжималка для цитрусовых вообще очень приличная.)

в) мясорубки пусть вообще не будет (считаю, что мясорубка ДОЛЖНА БЫТЬ металлической и высокой мощности. И вообще, она должна быть отдельной. А комбайн все же пластик и мощность немного не та, и движок/привод не рассчитаны на твердое мясо).

г) хорошая мощность (здесь 1100 ватт, значит можно замешивать довольно крутое тесто, хотя пельменное я в нем не делаю и не собираюсь. да и вообще я пельменное тесто не делаю).

д) достаточное время работы без перегрева двигателя (здесь не то 10, не то 15 минут на средней скорости со смесью средней густоты, значит, можно опять же замешивать тесто непрерывным процессом). Но например густую творожную массу я все равно мешаю только на самой маленькой скорости, добавив что-нибудь для размягчения (молоко. сметану). Чтобы не перегружать движок и вал.

е) нормальный набор скоростей (здесь 4 + импульс)

ж) обязательно блендер, и побольше! (здесь 1.5 л)

з) чаша комбайна достаточно большой емкости (здесь около 3 л рабочего объема).


В общем покупала уже зная, чего ждать от комбайна, поэтому разочарования не испытала. Моется он легко и быстро, разборка-сборка занимает у меня очень мало времени (к тому же я инженер, у меня руки "заточены" под всякие конструкторы :) )

Специально засекала время: например 2 морковки быстрее режутся ножом или трутся вручную (+ время на мытье доски-терки и ножа), но уже начиная с 3-4 морковок комбайн справляется быстрее (даже учитывая время на разборку и мытье). А уж нарезка картошки ломтиками на жарку или на борщ - комбайн начинает "опережать" уже примерно на 3-4-ой картофелине :)


Есть минус: чаша комбайна очень большая, а мини-мельнички у него нет, т.е. маленькие количества продуктов могут просто размазаться по стенкам. Но у меня еще до комбайна была мини-электромельничка и электрокофемолка, т.е. этот вопрос изначально был решен. (Есть комбайны, где мини-мельничка присутствует.)


В общем комбайн у меня теперь работает часто. Особенно приятно, вернувшись зимой с лыжного кросса километров этак на 15, или просто из длинного похода по лесу, или после трудного рабочего дня - знать, что не придется стоять у стола полчаса, едва держась на ногах, чтобы нашинковать овощи на борщ для всей семьи. Почистила - и в комбайн, на все про все 10 минут. А еще - тесто для бисквита, творожной запеканки, омлета, овощные салаты, коктейли... много чего.


Кроме электромельнички, "компанию" комбайну составил еще слайсер (электроломтерезка) - Зелмер 200 ватт с двумя ножами (один с прямой заточкой, другой с волнообразной). Это я уже купила из соображений скорее "хочу и все", но неожиданно слайсер тоже стал отличным помощником. Нарезка хлеба, сыра, лимона - теперь одно удовольствие и красота. И некоторые нарезки, которые раньше я делала шинковками комбайна, тоже "переместились" в слайсер. Например нарезать красивыми кружкАми баклажаны, огурцы. Очень хорошо резать помидоры и вообще делать быстро небольшие порции салатов прямо перед подачей на стол: благодаря большой скорости волнообразного ножа - помидорный сок не разбрызгивается, помидор режется легко и ровно. Для сыра и плотной ветчины есть нож с прямо заточкой, я специально выбирала слайсер с двумя ножами.

Но все же слайсер хорош для небольших порций "здесь и сейчас", потому что с ним получается полу-ручная работа. Когда нужны объемы побольше - комбайн выигрывает однозначно.


Может быть, я просто от природы дружу с техникой, мне легко дается обращение с ней. Поэтому я могу и трезво оценить ее возможности, не вдаваясь в иллюзии, и легко ее собрать-разобрать. Я понимаю, что не все одарены в этой области, т.е мое мнение - только мое мнение.

К тому же у меня на кухне самые нужные приборы могут стоять стационарно. Если бы мне приходилось доставать комбайн каждый раз из шкафа в разобранном виде, каждый раз искать для него место, вытаскивать и ставить чашу, то наверное я бы не пользовалась им постоянно.

Кстати, не врубилась, зачем его вообще мыть в посудомоечной машине (хотя у моего, кажется, написано, что можно мыть чашу и терки в посудомойке, но на низкой температуре).

Чаша ополаскивается на раз под краном, + средство для мытья посуды (чаша - пластик, но приличный), терки-шинковки - диски из нержавейки, тоже ополаскиваются струей воды и парой взмахов губки. Изредка старой зубной щеткой вытаскиваются застрявшие кусочки из мелких терок. Может быть, с больными суставами нельзя что-то мыть под краном? тогда да, нужно обращать внимание, разрешена ли посудомойка.

Спасибо огромное-преогромное за такое подробное описание. В посудомойку почему? Потому, что муторно, кожа рук не выносит моющих средств, не часто, но ломит все 26 косточек на каждой кисти......и запястья, но я лучше признаюсь, что лентяйка.....

Посмотрела, что такое "слайсер". он у меня, оказываетя есть - встроенный в ящик стола и пользуемся им мы постоянно - хлеб, колбаса, сыр, в любом случае. Пару раз резала им капусту на салат. Хороший помощник.

Александра!!!!!Приезжайте ко мне. Я так хочу хоть немного осенней депрессии!!!!!!!!!! Даже ночью столбик термометра не падает ниже 30 уже два месяца. А жизнь проходит только под кондиционером. Сада своего не вижу. Невозможно выйти на улицу. Только и жду осени !

Приезжайте, Анна к нам. У нас грибы пошли. Первые мы собрали в пятницу, правда вернулись домой совсем мокрыми, но летом, даже таким - это ерунда. Я буду рада. Только весь сентябрь я в отъезде.... :)

А когда у нас грибы будут, неизвестно. В теплице наросли такие джунгли, что без мачете не пройти. У меня и раньше баклажаны росли, но чтобы почти под два метра, такого не было. Причем, одни листья и цветы и ни одной завязи. Вот такое лето. Да еще пауки, комары, муравьи размером с ...большие, в общем. Короче, "день трифидов", помните книгу?

Книгу не читала, но викепедия дала ответы на все вопросы.......это как раз о наших слизняках...

Еще и фильм был такой "День Трифидов"....Сейчас 42 в тени. Как хочется дождя, мороза и всего-всего, что не связано с летом.

42 - это черезчур..... 28-33 самое то.......