Нож должен быть удобным, острым и красивым. Он должен быть идеальным, ведь именно он "решает" как будут нарезаны овощи, фрукты, выпечка. От него во многом зависит вид и вкус нашей пищи. Именно поэтому важно придирчиво выбирать ножи, бережно их хранить и талантливо использовать.

Дизайнеры же в свою очередь предлагают свои варианты этой домашней утвари, среди которых каждый волен выбирать подходящий.

Компания Deglon предлагает нашему вниманию ножи "матрешки", представляющие собой сложный и компактный конструктор для  хранения ножей.  Нож Meeting Knives, состоит из четырех вкладываемых друг в друга элементов.

Четыре ножа - для салатов, для хлеба, для филе и нож оригинальный нож шеф-повара, вырезаны из массивного цельного куска стали. Вырезаны они не по наитию разработчика, а с учетом математической пропорции последовательности чисел Фибоначчи, в которой следующее число равно сумме предыдущих двух. Точно рассчитанная толщина и диаметр, гарантировали разработчикам дизайн приближенный к идеалу и несравненное удобство изделия. Эти ножи, выглядят очень дорого и изысканно, они не предназначены для спешного приготовления повседневных блюд. Их скорее можно назвать ритуальным инструментом, который придется по вкусу искусному повару или гурману знающему толк в приготовлении еды.

 Если продолжить говорить о ножах не для повседневного использования, то нельзя обойти стороной керамические ножи Neolithic,  изобретенные дизайнером Матиасом Каэдингом (Matthias Kaeding).

 Создавая линию ножей Ceramic Cooking Knives, мастер вдохновлялся каменной посудой первобытных людей. Взяв за основу примитивную форму  он заменил лишь материал на более легкий и гигиеничный и получил совершенно новый продукт. Ножи получились очень лаконичными и эффектными, они превосходно выполняют свои прямые обязанности и при этом привлекают взор своей первобытной наружностью. Плоские керамические лезвия, пожалуй самые яркие представители минимализма в современном кухонном дизайне. Они вопреки всем приметам способны стать отличным подарком на новоселье, который удивит, порадует глаз и обязательно пригодится  хозяйке.

Помимо обновления классических ножей, дизайнеры работают над созданием специфических ножей для выпечки, тортов и пиццы. Эти ножи понравятся идеалистам, которые не терпят кривых кусков и рванных краев, тем кто хочет чтобы каждый отрезанный кусок был красив. Фнский дизайнер  Maria Kivijаrvi из числа таких людей, и именно поэтому  она взялась исправлять случайности неловкого отрезания.

Девушка разработала  стальной нож для выпечки Magisso Cake Server. Эта первая ее серьезная работа в области промышленного дизайна, представляет собой новацию, которая уже приглянулась многим хозяйкам. Мария сделала очень простую вещь и получила удивительный результат, стоило соединить воедино щипчики для порцевания  и нож, как куски пирогов стали ровными и аккуратными. Этот стильный объект позволит любой неопытной женщине донести порцию до тарелки не уронив ни крошки мимо, чем приятно порадовать гостей.

Помимо тортов и пирогов трудно аккуратно резать излюбленный многими продукт - пиццу. Те кто пытался разрезать пиццу обычным кухонным ножом, знают как это не просто, да и прямо скажем скучно. Другое дело резать ее дизайнерским ножом, идеально подходящим для столь деликатного процесса. Здесь фантазия дизайнеров разыгралась не на шутку. Вариантов бесчисленное множество. Это и ножи соединенные с вилками, которые позволяют резать и сразу же есть, не мотаясь в поисках дополнительных столовых приборов. Это и различные станки, напоминающие приспособления для резки зеркал, хитро и искусно декорированные забавными держателями. Среди этого многобразия  стоитоюратить пристальное внимание на  безопасные пицерезки, которые уберегут детей от травм в случае если они самостоятельно решат полакомиться блюдом. Эти ножи оснащены специальными отверстиями надежно прячущими лезвия при необходимости.

Не менее интересны ножи " эквалайзеры" представляющие собой конструкцию из режущих лезвий закрепленных на круглой подставке, позволяющию разрезать пиццу на множество равных кусков.

Занятны пиццерезки "3-в одном", девайс соединивший в себе ножницы, лопатку и круглый нож, позволяющий отрезать ровный кусок и аккуратно его положить на блюдце. 

Все вышеперечисленные образцы отличаются в первую очередь функциональностью, тогда как внешне они не слишком оригенальны. Тогда как металлические пиццерезки от американского профессора дизайна Фрэнки Флуда (Frankie Flood) обладают очень брутальной наружностью. Они, ножи-сувениры, способны внушать страх, волновать, нравиться как мужчинам, так и женщинам.

При создании серии "байкерских" ножей дизайнер  Фрэнки Флуд применял различные способны механической обработки, штамповки, использовал порошковое покрытие, и прочие сложные технологии, позволившие создать уникальный дизайн. Приборы Bike pizza cutters  бесспорно эксклюзив, это коллекция достойная внимания и интереса.

http://uhouse.ru/